北海道の恵庭市にえこりん村という観光牧場・農園があります。
”ハンバーガーレストランびっくりドンキー”の会社が運営している施設です。
牧場の一部を観光牧場にしたものやレストラン、売店などの施設があります。
そして、銀河庭園という大きなGARDENがあります。
この会社には、
”未来の子供たちが幸せに暮らしていけるように”
という理念があります。
そのポリシーだからこそ無農薬での野菜栽培や、添加物を使わない食肉を生産している。
レストランもそのポリシーによって食材を提供していると教えてもらいました。
食品添加物の健康に対する影響は懸念されています。
銀河庭園のGARDENは、殺虫剤や除草剤は使わずに管理しています。
除草は人海戦術となると大変な労力とコストがかかります。
”事業者にとって楽な仕事はしてはいけない”
”楽をして作ったものには価値が無い”
会社の創始者からそのような教えを受けたことをGARDEN担当者が話してくれました。